Kogvandsrådgivningsvejledning til restauranter og virksomheder
Hvorfor udstedes der meddelelser om kogende vand?
Hvert år udstedes tusindvis af "BOIL WATER ORDERS" i byer i hele USA
Disse "advarsler" eller "rådgivninger" udsendes, når der er stor mulighed for bakteriel forurening i drikkevandet. Ifølge loven skal byregeringer og kommunale vandleverandører informere offentligheden, hvis der opstår usikre vandforhold.
Tre grunde til, at der udstedes ordrer om kogning af vand:
1. Vandværkets desinfektionsudstyr kan ikke fungere korrekt på grund af strømafbrydelse
2. Fordelingstrykket falder til under 20 psi på grund af sprængte rør, vandledningsbrud osv.
3. Wæder-relaterede strømafbrydelser er den største synder. Udfald er almindelige under en orkan eller kraftig vinterstorm, såsom den nylige vinterfrysning i Texas, hvor 1.259 kog-vand meddelelser var i kraft og påvirkede millioner af mennesker.
Kan en restaurant fungere under en vejledning om kogning af vand?
Fire måder en virksomhed kan fungere på under en meddelelse om kogt vand
-
Installer en vandbehandlingssystem som kan dræbe vandbårne bakterier og vira. (UV vand sterilisatorer).
-
Køb vand og is uden for kogevandsrådgivningsområdet.
-
Frys mad for at dræbe bakterier. Det her EPA-memo angiver, at vand i frosne fødevarer ikke udgør en risiko, hvis maden har været frosset i 7+ dage ved 5-14 grader Fahrenheit eller i 24 timer ved -4 grader Fahrenheit.
-
Kog vand i 2 minutter for at dræbe potentielle bakterier.
Dette NSF 55 Klasse A-certificerede UV-vanddesinfektionssystem er velegnet til restauranter og er fyldt med en række funktioner, mens det opfylder lovmæssige krav i mange kommuner. Den høje UV-dosis, UV-lysmonitor og lange to-årige lampelevetid gør dette til et godt valg til behov op til 10 GPM. Lignende systemer vurderet til 20 og 30 gpm er også tilgængelige. Lær mere >
Dette system er USEPA-valideret til 4-log virusreduktion og opfylder de strengeste krav, hvilket gør det nemt at overholde Ground Water Rule og LT2 regulativer for flowhastigheder op til 24 gallons pr. minut. Dette dobbeltkammersystem overvåger konstant UV-doseringen, som vandet modtager, og registrerer dataene for at analysere ydeevnen. Lær mere >
Sådan sikrer du, at fødevarehåndteringsudstyr er sikkert, efter at en meddelelse om kogende vand er ophævet
Hvad skal en restaurant, skole, foodprocessor eller enhver virksomhed i fødevarehåndteringsindustrien gøre, når en kogevandsbekendtgørelsen ophæves?
Alt udstyr, der behandler eller bruger vand, skal rengøres grundigt og desinficeres.
Her er tre forslag til, hvordan du skal tage:
1. Rens ud og desinficer
Desinficer alt fødevarehåndteringsudstyr, der bruger vand.
-
- Rengør og desinficer kaffemaskiner
- Rens ud og desinficer sodavandsfontæner
- Rengør og desinficer ismaskiner
- Hvis du ejer en omvendt osmose eller andet filtreringsudstyr, desinficere systemet. Ved rengøring og desinficering af dette udstyr skal brugervejledningens plejeinstruktioner følges nøje.
- Desinficer vandkølere da vandkølere generelt opererer på omvendt osmose (RO) teknologi, og RO-systemer ikke kan filtrere eller behandle vandbårne virus, bakterier og andre mikrobiologiske kontaminanter.
2. Vask opvask og tællere
Vask, skyl og desinficer opvask manuelt fra en godkendt vandkilde eller kogt postevand. Rengør alle overflader i kontakt med fødevarer.
3. Forbered dig til fremtidig brug
Når dit køkken er renset, msørg for, at alt vand, der bruges til madlavning, er blevet renset. Sørg for flaske- eller behandlet drikkevand til kunderne fremover. Overvej at installere en UV-vandsterilisatorsystem ved den indgående vandledning til din restaurant. UV-vanddesinfektionssystemer er relativt billige (startende ved ~6.218,15 kr.) og beskytter bakterier eller virus-kontamineret vand mod at komme ind i din restaurant.
Restaurantvandbehandlingsløsninger under en ordre til kogning af vand
Hvis en restaurant eller virksomhed ikke har en måde at behandle vand effektivt på, kan de blive nødt til midlertidigt at lukke ned, med stort pengetab, indtil vandproblemet er løst.
Så hvordan fortsætter en virksomhed med at fungere? Der er flere effektive metoder til generel vandbehandling og filtrering. Men standard vandbehandlingsudstyr, såsom ionbytter og omvendt osmose, kan ikke beskytte mod vandbårne bakterier og virus, som sædvanligvis er synderne i en vandkogningsrådgivning.
Ultraviolet (UV) vandrensning systemer anses i vid udstrækning for at være den mest effektive metode til at sikre ødelæggelsen af skadelige vandbårne bakterier og mikrober under en ordre om kogning af vand.
Enkelt sagt, UV-teknologi kan ødelægge 99,99% af de skadelige mikroorganismer (inklusive E. coli og coliforme bakterier) uden brug af varme eller kemikalier, og kan rense hundredvis af liter vand i minuttet.
UV-systemer er tilgængelige i en række størrelser og til flere anvendelser, herunder boliger og erhverv.
UV-systemer er sikre, enkle at installere, har lille fodaftryk, kræver meget lidt energi og er nemme at vedligeholde. For en virksomhed kan ROI på installation af UV-udstyr potentielt realiseres i løbet af én kogevandsrådgivning. Millioner af virksomheder og husstande bruger UV-teknologi at sørge for rent drikkevand hver dag.
Vær forberedt på den næste vejledning om kogning af vand. Eliminer risiko: ultraviolette sterilisatorer er udviklet til at give dig ro i sindet.
Vær venlig kontakt os for at lære mere om, hvilket UV-system der er det rigtige match til din applikation eller svar på et par spørgsmål i vores interaktive quiz.
Find en UV-sterilisator til din restaurant
Svar på dine mest almindelige spørgsmål
Er din omvendt osmose vandgennemstrømning langsom?
Kommer vandet ud af din RO-hane langsommere, end du tror, det burde være? Her er seks grunde til langsom vandstrøm fra dit drikkevandssystem med omvendt osmose.
Læs mere>
Bedste nødvandssystemer til husholdninger og små grupper
I de seneste år har vi været vidne til ødelæggelser og ødelæggelser efterladt af jordskælv, brande, oversvømmelser og orkaner. Opdag, hvordan du kan sikre, at der er rigeligt med drikkevand til rådighed i tider med nødsituationer og katastrofer.
Læs mere>
Har jeg brug for et omvendt osmosesystem i hele huset?
Hvis du kan lide vandet produceret af dit omvendt osmose drikkevandssystem ved din køkkenhane, ville det så ikke give mening at have RO-vand i hele hjemmet? Svaret kan overraske dig.
Læs mere>